外卖管理系统，从需求的提出到第一版的上线，都是摸着石头过河。作为UI设计师，大家更关注是界面，而我不仅仅想把界面展示出来，更想把这其中的思考展现出来，以下内容纯属自己原创，如有任何问题，还请指出。（在交互分析后面还会附一些问题的思考与解决方案。）

外卖交互设计分析

1：产品版本信息

       优麦圈外卖管理平台PC V1.0；安卓POS　V1.0

2：产品简介

       该系统整合百度，美团，饿了么3大主流的外卖系统，为商家提供便捷的外卖服务管理，在线下整合达达等配送平台，为商家解决线下配送问题 ，主要使用在永和大王，留夫鸭，风行茶饮，爱茜茜里等餐饮品牌。

3：用户分析

       在外卖发展如此迅速的情况下，许多的餐饮商户都在主流的三大平台上开通了自己的外卖服务，于此同时，也出现了三大外卖平台无法实现同步处理的问题，每次切换平台是非常浪费时间的，除此之外，大多数的商户没有自己的配送能力，仅依靠平台配送员，无法完成大量的外卖配送，因此需要其他的配送公司来介入，从而达到共赢。此时，一个能够同时处理三大平台外卖的工具与解决线下配送的一个平台就非常有必要了，因此，外卖管理系统出现了。

3.1：目标用户群

        已经开通百度外卖，美团外卖，饿了么外卖的餐饮商家。

3.2：角色模型和用户目标

角色模型一：永和大王

       用户目标：快速便捷的同时处理三大平台的外卖订单管理。

角色模型二：风行茶饮

       用户目标：能够接入更多的外卖平台，从而带来客户，自己并无配送能力，希望有其他配送方实现外卖配送。

3.3：情景剧本

       永和大王

       情景（一）：周一，上午10点开始，用户A在百度外卖上点了一份丰味鱼香肉丝饭，还有一杯常温豆浆，收银员接单并打印交给后厨人员；随后美团外卖发来订单，用户B,C各点了一份梅菜扣肉套餐和黑椒牛柳套餐，订单越来越多，收银员便开启了自动接单，订单自动接单并进行打印。

       情景（二）：下午3点，后厨采购人员对今天的食材进行查看，发现黑椒牛柳只能做20份了，于是他告知前台收银员，对今天的产品库存进行了修改，由于在饿了么上订餐的用户比较多，于是修改黑椒牛柳饭饿了么库存为10份，百度外卖与美团外卖分别为5份。

       风行茶饮

       情景（一）：小王在延长路的风行茶饮门店上班，这里平时客户也不是很多，外卖平台上的订单也不是很多，但是每天都要登录3个平台很是麻烦，在接入外卖管路平台中，小王只要登录一次就可以工作一整天。

4：需求分析

此需求分析图主要整理了目前用户比较迫切的需求，主要实现订单管理，库存管理以及接单设置等需求。需求分析展示如下：

需求分析图-显示1级结构

  需求分析图-显示2级结构

5：信息架构

信息架构图-显示1级结构

信息架构图=显示2级结构

6：主要流程图

对于外卖系统的主要功能进行了流程分析，主要实现登录，订单处理，接单设置，库存管理等功能。

6.1：登录的流程

6.2：未处理订单的处理流程图

6.3：已处理订单的处理流程图

6.4：自动接单的处理流程图（为什么你总喜欢去中间？）

6.5：库存管理的流程

7：线框图

       以上为外卖的交互分析，如有不同看法，还请指出，谢谢！