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博物馆之美 :瓷器(上)
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2016-09-23 原创文章 规范/资料 举报 1760 3 5 0

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人类自有文化以来,从未放弃对美学与艺术的追求探索。

正是博物馆记录下这一切,书、画、器、具安静陈列。


你可以感叹千年前器物的优美形态,可以对那个时代所呈现的色彩着迷不已,也可以对展品背后蕴含的历史背景津津乐道——这是一种文化的传承与教导。

个人认为,最高的美学尽在博物馆之中。


我国以瓷器china为名,享誉世界,几千年的文化都离不开瓷器的陪伴,那么这次就来讲讲那些博物馆收录的瓷器。

先简单科普下瓷器与陶器的区别:

1.泥胚:陶器为粘土,含铁量高;瓷器为瓷土也叫高岭土,含铁量很低

2.温度:陶器烧制温度通常只需几百度,而瓷器基本在1300度以上

3.釉:陶器通常不施釉,所以给人有“粗陶”这般淳朴的印象,即便上釉也是低温釉;瓷器都是美丽无比的各种高温釉色。


小tips:唐三彩乃陶器,也是明器专供陪葬,古时候家里是不会摆放的。


瓷器的特性是烧制温度高所以硬度也高,吸水率低,易于清洁无异味吸附,随着温度、烧制手法、上釉方式的不同形成千变万化的釉色。加之本身并不高昂的成本(材料成本只有瓷土和水),深受世界人民的喜爱,是为雅俗共赏的器物。


白釉

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明永乐 · 甜白釉暗花梅瓶    |    故宫博物院藏


白釉初见于明太祖朱元璋,当时多为盘碗之类小件器物。到了明成祖朱棣,白釉逐渐发展为瓶、壶、觚(gū)等大件,成为重要的瓷器品种。

你会问咦说好的暗花呢啥都没有坑爹呢吧!

摄影技术所限,白釉的暗花很难用镜头捕捉,去博物馆一看便知,图中的色彩不及实物的万分之一。

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明永乐 · 白釉僧帽壶  |  观复博物馆藏


甜白釉之所以称之为甜,是为白得无一丝杂色白里透白,灯光下透露出砂糖一般的甜美色泽。

见过永乐白釉,我才知道原来白色也有色温和重量,那种暖白,温润而饱满,叫人移不开眼睛。

现存白釉多在故宫博物院,在上海可以去上海中心37层观复博物馆,有多件白釉展出。


青釉

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唐 · 越窑秘色瓷八棱净水瓶  |  法门寺博物馆藏


越窑自东汉至宋,于唐代达到顶峰,与当时的茶文化关系十分密切,多见盏、碗等饮茶器物。

茶圣陆羽在《茶经》中说:“若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不越,一也;若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越,二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢瓷不如越,三也。”

质感如玉,质地似冰,色青是为越窑的特色。

图上这支八棱净水瓶出自法门寺地宫,瓶高21.7cm内装有佛教五彩宝珠。

秘色瓷始于晚唐,兴于五代,专供王室不为庶用。

对“秘色瓷”这个称呼有多种讲法,有说是对釉色配方的隐秘,也有说是对该瓷器从未公开的烧制技术、配方、工艺的统称。相较唐早期的青瓷大多青中泛黄,秘色瓷釉色更为明亮,加上规整的器型,被称为唐代青瓷的最高水准。

 Image title五代 · 秘色瓷莲花碗  |  苏州博物馆


此件秘色瓷莲花碗为苏博镇馆之宝之一,由碗和盏托两部分组成:碗口似莲蓬,盏托如莲叶,构思巧妙。釉层厚实且通体一致,色泽如玉。

现在的苏州博物馆为知名建筑师贝聿铭老先生于2000年重新设计建造,于2006年竣工。

现代建筑结构与苏州园林相结合,竹林、六棱框、池塘石艺墙,一转折一景,赏心悦目的博物馆,强烈建议围观之。

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宋 · 汝窑天青釉奁(LIÁN)式炉  |  故宫博物院藏


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宋 · 汝窑天青釉葵花洗


宋代五大名窑汝、官、钧、哥、定之首。

北宋神宗至徽宗时期,优品御供,次品上市,并不能算是专供皇家的官窑。

如今存世不多的汝窑多为盘、碗、奁、瓶、洗之类小件。

“雨过天青色”的天青釉最为世人所称道,传说源自徽宗梦中所见大雨初晴的青天碧色。

有传汝窑将玛瑙入釉,其釉色深浅不一,光泽莹润,釉中含有稀疏的气泡,光照下时隐时现;细密开片俗称”蟹爪纹“,古有云:“有蟹爪纹者真,无纹者尤好”,相较于钧窑放荡不羁的大开片,汝窑文气了许多。

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南宋 · 龙泉窑莲瓣碗  |  观复博物馆藏


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南宋 · 龙泉窑五管莲瓣纹盖瓶


南宋有章生一、章生二兄弟,在浙江龙泉设窑厂,生一所烧的窑名“琉田窑”,又名“哥窑”;生二所烧的窑名“龙泉窑”,又名“弟窑”。

相较北宋青瓷的深沉,龙泉窑以靓丽的“梅子青”著称,重嫩不重青,色相由传统的青绿偏向蓝粉。

之后元代烧制的龙泉窑又恢复了青色的模样。

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宋 · 哥窑葵瓣口碗  |  上海博物馆藏


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宋 · 哥窑青釉鱼耳炉


讲过龙泉窑,那就来说说宋代五大窑之一的哥窑。

和龙泉窑小清新风格完全不同,哥窑通体网状龟裂的大开片,裂纹呈黑色或红黄色,俗称“金丝铁线”;

釉层甚厚,釉内含有致密的泡沫,釉面有一层似被盘过的油光,俗称“酥油光”;

器口边缘釉薄,透出胎体的的绛紫色,同时底足未挂釉的部分呈帖黑色,俗称“紫口铁足”。


红釉

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明永乐 · 红釉高足碗  |  英国维多利亚和阿尔伯特博物馆藏


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清 · 雍正霁红釉碗


红釉的出现可以追溯到北宋,但颜色最正的还属明代永乐年间的鲜红。

明宣德时期的霁红釉,传说以红宝石粉末入釉烧制,亦称红宝石釉,于明末失传,之后由清代雍正与乾隆复兴,可惜最终还是在乾隆之后再次失传。

霁红釉色深沉,釉面光润,色泽均匀不开片,无杂色黑斑,非常纯粹。


黑釉

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宋 · 建窑黑釉兔毫盏  |  日本东京国立博物馆藏


宋代重文,尤其宋徽宗还是个文艺的皇帝,品茶论道琴酒诗歌样样拿手。

徽宗精通茶道,甚爱“点茶”,点茶是指用沸水将磨碎的茶叶粉末点化成茶汤的喝法,明朝开始盛兴完整茶叶泡汤弃之的茶道,因此点茶在现代几乎绝迹,现在还沿用这种喝法的只有日本抹茶,然而将茶叶蒸青磨粉的这道工序就叫做“抹茶”。

茶粉末研磨过筛之后置于盏中,边注水边用茶筅搅动,直至出现白色浮沫,判定茶品好坏的标准就是这浮沫的颜色和持久度,好的浮沫甚至可以作画写诗(类似咖啡拉花)。

浅色的茶浮沫需要深色的茶盏做搭配,因此也促进了瓷器的发展:建安黑釉始于北宋初,起初以通体乌黑无斑纹的茶盏为主,之后色泽瑰丽的兔毫盏成为了建窑产量最大的品种。

徽宗有言“盏色贵青黑,玉毫条达者为上。”说的就是兔毫盏。

文化在权利的炮火的面前尤为脆弱,改朝换代之后点茶为世人所遗忘,建盏也结束了它最为辉煌的时代,现在建盏在国内只剩下残片,硕果仅存的几枚由宋代传教士传入日本,留存至今。

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宋 · 建窑黑釉滴油盏


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宋 · 建窑黑釉鹧鸪斑盏


建盏除针状细纹的兔毫之外还有滴油、鹧鸪斑等等花色,日本将之称为“曜变”。

“天目盏”的说法是镰仓时代,日本一位禅宗和尚从浙江天目带回的建盏便取名为天目盏,所以大多建盏都会被称为兔毫天目盏、鹧鸪斑天目盏等等,叫法不同而已。

上博曾办过兔毫盏展览,小小的展台,每一件都金光闪耀闪烁不已。上博好东西不少,就是不太乐意拿出来哼唧!



附录

参考书目

瓷之色

瓷之纹

中国陶瓷史

贝聿铭全集

参考App

故宫陶瓷馆

每日故宫

这期以单色釉为主,下期会介绍更为丰富的彩绘瓷,例如青花、珐琅、斗彩等等。下期再见啦啦啦啦~


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更新:2016-09-23

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      该作品发布时间:2016年09月23日

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